Miłość rodzi się z uważności.
A uważność zaczyna się od zmysłów.

Zapraszamy do Restauracji Grand Blue w hotelu Sofitel Grand Sopot – ikony nadmorskiej elegancji, gdzie Walentynki stają się doświadczeniem wszystkich zmysłów.

W rytmie fal, przy dźwiękach muzyki na żywo i w otoczeniu ponadczasowego luksusu zaprojektowaliśmy menu zmysłowej kolacji walentynkowej, która pozwoli zwolnić, rozbudzić wszystkie zmysły i być w tej chwili naprawdę razem.

WELCOME DRINK

Powitalny kieliszek szampana Perrier-Jouët

AMUSE BOUCHE – Słuch

Krokiet ziemniaczano-parmezanowy
z majonezem truflowym

Zanim padnie pierwsze słowo, zanim spojrzenia się spotkają – jest dźwięk.
Cichy trzask chrupiącej panierki, subtelny szelest noża, niemal intymny moment pierwszego kęsa.
To dźwięki, które mówią więcej niż deklaracje – zapowiedź wieczoru, który warto usłyszeć do końca.

PRZYSTAWKA – Dotyk

Tatar z przegrzebka
ogórek / jabłko Granny Smith / yuzu / shiitake

lub

Tatar z pieczonego buraka
jabłko / yuzu / marynowany imbir / orzech laskowy

Dotyk to pierwszy zmysł, który poznajemy – i ten, którego najbardziej nam brakuje.
Jedwabista struktura, kontrast temperatur, delikatne napięcie pomiędzy miękkością a chrupkością.
Każdy element spotyka się na talerzu jak dłonie, które uczą się siebie bez pośpiechu.

ZUPA – Zapach

Bisque z krewetek
imbir / szafran

lub

Krem z topinamburu (wegański)
biała czekolada / olej z orzechów laskowych / chips z topinamburu

Zanim spróbujesz – zamykasz oczy.
Aromaty unoszą się nad talerzem jak wspomnienia: podróże, pierwsze randki, chwile, które zostały w pamięci na dłużej.
Zapach nie pyta o zgodę – prowadzi prosto do emocji.

DANIE GŁÓWNE – Smak

Polędwica cielęca sous-vide
figi karmelizowane w miodzie / topinambur / purée z kasztanów / krokiet ziemniaczany

lub

Dorsz skrei
risotto cytrusowe / edamame

Smak to kulminacja. Decyzja. Pełnia.
Słodycz spotyka głębię, delikatność kontruje wyrazistość – jak w relacji, która już wie, czym jest harmonia.
To moment, w którym nie trzeba nic mówić – wszystko jest dokładnie tam, gdzie powinno być.

DESER – Wzrok

Grejpfrut i truskawka
biała czekolada/ malina/ wanilia

Na końcu zostaje spojrzenie.
Kolor, forma, detal – deser, który przyciąga wzrok, zanim skradnie serce.
Bo miłość, tak jak ten wieczór, najpierw zachwyca – a dopiero potem zostaje na długo.

NAPOJE

Woda niegazowana i gazowana, herbata, kawa.

ZMYSŁOWA MUZYKA NA ŻYWO

Przez cały czas trwania kolacji walentynkowej.

CENA: 450 PLN za osobę.

Zapraszamy do Restauracji Grand Blue w sobotę, 14 lutego 2026 r. Rezerwacje stolików przyjmujemy w godzinach 16:00 – 20:00 (godz. 20:00 to ostatnia godzina, na którą przyjmujemy rezerwacje).

Liczba miejsc jest ograniczona.

Rezerwacja stolika:

tel.: 58 520 61 71

e-mail: grand.blue@sofitel.com