Where vegetables are magnified.

MAGNIFY. INSPIRE. CARE.

W Sofitel celebrujemy French Zest – sztukę smakowania życia, w której nawet najprostsze składniki stają się wyjątkowe.

Zakotwiczeni w tej filozofii, przekształcamy skromne, roślinne produkty w prawdziwe dzieła sztuki, które zachwycają zmysły i pobudzają ciekawość. Każdym daniem podnosimy wegańską gastronomię na wyższy poziom, łącząc kunszt z innowacją, by tworzyć kompozycje równie wyrafinowane, co niezwykłe.

Naszą misją jest inspirować – zapraszać do smakowania, odkrywania i zakochiwania się w nieskończonych możliwościach kuchni roślinnej. Udowadniać, że kuchnia oparta na roślinach nie jest kompromisem, lecz celebracją smaku, tekstury i kreatywności.

Dzięki temu zaangażowaniu umacniamy naszą rolę pionierów zrównoważonego rozwoju i kultury, czyniąc weganizm jednym z filarów naszych naturalnie wyznawanych wartości.

Zapraszamy do Restauracji Grand Blue na wyborne dania wegańskie, przygotowane przez Szefa Kuchni Michała Ostrowskiego:

PRZEKĄSKI

Wegańskie przegrzebki    75

boczniak / seler / algi brunatne / kasztany

Opiekany bakłażan    75

bakłażan / syrop klonowy / pomidory podsuszane

ZUPA

Krem kasztanowy    55

grzanka figowa / kardamon / wegańska śmietana

DANIA GŁÓWNE

Risotto dyniowe      95

dynia / ciecierzyca / zielony groszek

Strozzapreti w sosie grzybowym    95

borowiki / podgrzybki / wegańska śmietana

DESERY

Chałwa wegańska z malinami     45

maliny / chałwa / wegańska śmietanka

Torcik marchewkowy   45  

Kokos/ bakalie/ ananas

Rezerwacja stolika:

tel.: 58 520 61 71

e-mail: grand.blue@sofitel.com